買Bruno多功能電烤盤，你會後悔？！一定會後悔怎麼現在才擁有它！！！ 這台在日本銷售超過250萬台的BRUNO多功能電烤盤，每年去日本玩逛電器行時，都一定會看到它的身影，美到爆年度限定色，當時心想應該就是虛有其表的花瓶吧？或廚房的裝飾品～？！可是每年看到的顏色都好喜歡，就算它虛有其表我也好想放一台來廚房.... 遲遲沒有下手就是看到又出新色，也擔心日本電器的電壓不同，帶回台灣使用會影響機器壽命。
意外地，前年生日時收到Bruno台灣總代理寄來一大箱禮物，是BRUNO多功能電烤盤還有周邊烤盤們，一打開還是我最愛的土耳其藍！ 真的很喜歡這個顏色，愛到我的婚禮整場都用這個當主色，此時此刻我真是全天下最幸福的煮婦了。 而且是台灣總代理公司貨，台規的110V電壓，不用擔心電器的壽命與保固問題。
去年中秋前夕收到多功能電烤盤 加大版 限定奶茶色。
加大版尺寸跟原本的比增加1.5倍，以我們一家四口的份量，用起來更順手。
加大版使用一年下來，一週用Ｎ次，甚至一天三餐都能靠它。不論是原本的尺寸或加大版，它的功能性比我想像中高太多，Bruno多功能電烤盤真的是好用！
Bruno 蒸氣烘焙烤箱一上市，整個超驚艷！太美了吧？
但原本家裡大小烤箱都有了，心如止水的我，突然被多方親友詢問會不會開團（之前團電烤盤大家知道我跟原廠有合作.....），他們想買！動搖了～
心裡很掙扎，要體驗試用這種廚房電器或者要開團，我都要瘋狂試用各種料理、拍照，要花很多不符成本的心力啊！
後來敵不過親友的試用拜託，讓他們不要花冤枉錢，我還是接下了這個任務。 老話一句，不漂亮不開團～
先講一下我這一個多月試用下來的心得（避免很多人沒看長文的習慣，其實以下都一堆照片而已，看一下嘛～）
Tasteology來自澳洲的天然香料、調味料品牌， 第一眼這一瓶瓶乾淨素雅的包裝就深深吸引著我，簡潔的外型設計，放在廚房的任何一個角落都是一種美，不用把調味料通通塞進櫥櫃裡了。
Tasteology由Nigel Burke 和 Sara Lundgren創立，Nigel 是位愛下廚的男生，常常都能在廚房看到他正在研究食材與各種辛香料調味組合；Sara富有創造力，原本從事家庭用品設計，對產品的包裝設計與版型樣式也特別有興趣。這兩位的興趣與專業一結合，Tasteology就這樣誕生了。Tasteology品牌名拆開來看是Taste ＋ ology ，一種吃起來嚐起來的科學或者說是味道科學，那麼對聞起來或嚐起來的滋味肯定特別講究。品牌嚴選當地素材並積極與小農合作，製作出了一瓶瓶在我們日常烹飪時，能大大節省調味、辛香料香菜準備的時間，卻能讓菜色風味更有層次、更高級，廚藝直接大躍進的調味料。
中西餐都有各自常用的香草與香料，我們比較熟悉中餐的部分，香草有：九層塔、香菜、蒜苗、蔥......；香料部分：八角、孜然或綜合調味料：五香粉。
這些常接觸的食材我們很容易吃得出來，也確實很多菜色非他們不可。
西餐當然有也一大群常用的香草與香料，能為西餐大來許多豐富的層次氣味，每位大廚都會有自己的特殊秘方，將精選的香料與菜色組合一番，便能創造出許多美味的佳餚，不懂的我們就覺得好高級的口味喔！哈哈哈哈～ 這一個月用Tasteology 真的超有感，先生常常問我加了什麼，味道好特別好好吃。
今年的母親節收到了Arlink的小白同學氣炸鍋，沒想到開始當煮婦後，有榮幸收到這台小白同學，外型好看，也不太佔空間，跟我家廚房超搭！使用到現在短短三週的時間，用他煮了30多次，只能說超滿意，真的是相見恨晚，趕緊在目前現貨剛到貨源充足的狀態下跟廠商安排了這一團，我們這團現貨出貨，但享有預購時期的優惠價與贈品，只要購買小白同學，都會贈送「我就是要教你炸！」食譜書與4吋不沾烘烤鍋，兩個贈品，與兩年保固喔！
忍忍忍忍了那麼久都沒有入手氣炸鍋，除了原本很少煮外，家已經有一大台崁入式炫風烤箱、一小百慕達烤箱了啊！還有蒸爐，一堆電器了。
一直覺得氣炸鍋怎可能好用到哪裡去？看網路上說的原理，不就是迷你的炫風烤箱？
一拿到小白同學，開鍋後第一個料理氣炸冷凍雞塊，太神奇！跟速食店剛買到的一樣，外皮微酥好好吃！
氣炸甜不辣，跟專業不相上下，超酥脆好吃，明明才噴幾下油，跟鹹酥雞攤整鍋油炸出來的口感差不多，而且放涼了依舊酥脆～只是全聯買的甜不辣切塊噴油而已啊！
自從不甘不願的被疫情逼迫“晉升”煮婦行列，開始煮開始幫食物拍照接到很多廚房相關的邀約，但...我大多沒有接，因為在等疫情趨緩可以關廚房開始吃外食！
今天大推特推開團的有：美國 Evo Oil Sprayer一噴上手噴油瓶、瑞典Beyond Gourmet 無漂白烘焙紙、澳洲 Little Lunch Box 午餐盒、西班牙CUAC特級冷壓初榨橄欖油、Terra Del Tuono雷霆之地巴薩米克醋。
大多都是我本來還沒好好煮好好拍時就有的好物，之前使用頻率不高，很多都是買來裝飾用或年節收到的禮物？！從來沒想要推薦什麼廚房東西給你們，現在天天煮，覺得有些東西一定要推薦給你們一起買一起用啊！
通常圓鱈、鱈魚、厚切比目魚這類軟嫩的魚，如果技術沒有太好，乾煎通常都會散掉，所以大多是以清蒸為主。
這邊提供給大家入烤箱的方法，看起來就是一道大菜啊！！ （謝謝網友提供點子）
材料：
半顆洋蔥
馬鈴薯一顆
最喜歡煮看起來好像很厲害，其實好簡單不用記太多的料理，蕃茄海鮮燉飯就是喔！
阿我這個半路出家絕對是能簡化就簡化，本科的主廚大師們就別來看了嘿！
材料：（2大2小，吼～每個家食量不一樣我要怎麼決定呢？）
Carnaroli 卡納羅利 一種義大利米 （要做義式燉飯Risotto就買它） 2杯 （到處查都說不要洗，如果很怕髒過個水就好）
橄欖油 隨意
歡迎來到Za媽營養教室～ 嘿嘿～ 身為一個不愛吃媽媽煮愛吃外食的媽媽，對於小孩的營養可是非常要求，他們只能吃營養的東西，然後媽媽叫外送垃圾食物。
有關孩子營養的課程我真的都會上，上過兩次研習營，一次兩個整天、一次一天，但幾天就忘的差不多了，幾份幾份怎麼算我到現在還是搞不清楚，網路教學我也是有點排斥在看，因為我覺得幾碗幾匙我下週又會忘了啊，而且那麼多種類要記，每個年齡層又不太一樣。國民健康署大概已經受夠我們這些不受教的婆婆媽媽，畢竟我們拍打餵食的對象是國家未來的主人翁啊～ 怎能慶菜呢？！ 目前推廣的每日飲食指南是用 「我的餐盤」 搭配幾句簡單口訣，跟你們說！我一堂課就記得，快五個月我也沒有忘記！我終於知道怎樣吃才夠營養，不然什麼幾份幾份？！ 永遠都搞不懂啊～ 這次這個我的餐盤設計做對了，其實最讚的是搭配的口訣!
這個扇形指南大概大家都看過，就看一眼，嗯～很繽紛，過目就忘。 所以這是一天份量？ 碗多大碗？一份多大份？ 1.5~4碗，差距也太大了吧
最新的我的餐盤，以面積比例替代份量，就那麼簡單～
搭配的口訣
