DSC00901.jpg

自從不甘不願的被疫情逼迫“晉升”煮婦行列,開始煮開始幫食物拍照接到很多廚房相關的邀約,但...我大多沒有接,因為在等疫情趨緩可以關廚房開始吃外食!

今天大推特推開團的有:美國 Evo Oil Sprayer一噴上手噴油瓶瑞典Beyond Gourmet 無漂白烘焙紙澳洲 Little Lunch Box 午餐盒西班牙CUAC特級冷壓初榨橄欖油Terra Del Tuono雷霆之地巴薩米克醋

大多都是我本來還沒好好煮好好拍時就有的好物,之前使用頻率不高,很多都是買來裝飾用或年節收到的禮物?!從來沒想要推薦什麼廚房東西給你們,現在天天煮,覺得有些東西一定要推薦給你們一起買一起用啊!

 

手刀跟團快捷鍵

氣炸鍋介紹  Arlink 小白同學 美型氣炸鍋~小家庭的最佳選擇!

 

美國 Evo Oil Sprayer

DSC00015.jpg

美國 Evo Oil Sprayer 一噴上手噴油瓶

噴油瓶是我好幾年前就有開始使用的商品,因為很懶,覺得一噴就散開很好,也不用開油瓶,後來發現超麻煩的,買到要打氣的煩,不用打氣的不知是洞口塞住還是噴油管壞掉,常常壓不出來啊!可能也是我不常煮?後來通通丟掉直接倒油刷油好了!一直到遇見美國 Evo Oil Sprayer,第一次看到瓶身種類那麼多的品牌噴油瓶,大大小小塑膠、玻璃、不鏽鋼瓶身可以挑選又好多顏色,但我最愛的就是玻璃款!覺得買來的油品放在什麼樣的瓶子中,噴油瓶的材質要相當

 

Evo Oil Sprayer無論怎樣的瓶身,噴頭都是同一款 PP/PE噴頭,很順好壓,一壓就噴出來,不用開蓋也不用加壓,一次噴出來的量是固定1/4茶匙。有在控制油量的煮婦們很好掌握~

DSC09427.jpg

 

旋轉噴嘴可以調整油霧是垂直或水平噴出,也可以關閉油嘴,如果要攜帶出門不會被壓到崩潰。  

DSC09978.jpg

 

像這樣就是水平噴出

DSC09545.jpg

 

這次團購我選了玻璃瓶跟不鏽鋼瓶來開團,玻璃瓶好美,不鏽鋼瓶就是不喜歡讓油品透光或者有在露營常常需要帶來帶去的家庭很適合使用。

DSC09988.jpg

玻璃瓶的容量180 mL,有黃跟綠兩色,噴嘴與吸油管同一邊,不會噴到最後吸不到噴不出來,左右手噴都可以很順手。

DSC09992.jpg

 

不鏽鋼的瓶身是採用30418/8)不鏽鋼,擁有約480mL的大容量。

DSC09969.jpg

 

酒、醋或室溫下是常態液態的食用油都可以加入Evo Oil Sprayer使用。

清洗就是將洗碗精放進去加水搖一搖噴一噴或直接整個泡在泡泡水中,最後再用可以飲用的開水在沖洗噴過一次就好。

晾乾時噴頭比較容易藏水分,先噴光水分,再大力甩動噴頭,會比較快乾。

有時候沒有大力按好,比較沒力的油偶會留在瓶身上,洗碗時順便外瓶身洗一洗沖一下,或廚房紙巾擦拭就好。

 

Evo Oil Sprayer產品不含DEHP(塑化劑)、雙酚A(BPA Free),環保可重複使用。

不論平常炒菜下廚或用氣炸鍋、烤箱都很好用

尤其有氣炸鍋的家庭,好用的噴油瓶真的是必備,裹粉後噴油、翻面後補油、蔬菜噴油、烤盤噴油...太需要噴油瓶了啊!

DSC00660.jpg

 

 

 

 

瑞典 Beyond Gourmet 無漂白烘焙紙

DSC00035.jpg

Beyond Gourmet 是環境友善的烘焙用品品牌,所有產品皆使用永續性原料,連產品包裝也是100% 可回收。 Beyond Gourmet 無漂白烘焙紙在瑞典製造,是用純天然無漂白紙以矽氧樹脂(矽膠)包覆,不用額外塗油防沾黏就很不沾了,生產過程與產品皆不使用任何含有 氯的化合物 ,避免高溫烹調烘培過程產生有害物質。

DSC09278.jpg

烘焙紙一卷的尺寸是20 公尺 x 33公分,一般家用崁入式大烤箱放15吋烤盤,鋪好鋪滿可以用80次。

烘焙紙可進冰箱、微波爐、烤箱、氣炸鍋中使用,耐熱至230 ℃,小心不要直接接觸熱源如火焰或加熱管。

 

包裝到內容物皆可生物分解,故商品不含金屬裁切刀片,直接撕開或剪下即可。

SGS 檢驗不含塑化劑、雙酚 A、氯、重金屬、螢光漂白劑等物質

 

 

用於烤箱、氣炸鍋或微波爐中料理魚、蔬菜類或肉類時,可包覆食材,或墊於食材下方,可減少湯汁外溢或是不同食物味道互相沾染。

氣炸鍋同時煮肉跟魚,但記得只要包好,不要浮起來,不然會被氣炸鍋的氣旋捲入加熱管

DSC00488.jpg

 

紙包住的湯汁不會外流,鎖住水分。

DSC00492.jpg

 

無漂白烘培紙的顏色高級,直接上餐桌也好看。

DSC08744.jpg

 

 

DSC09286.jpg

 

比較油膩的食物可以拿烘培紙來墊著

DSC09520.jpg

DSC09603.jpg

 

餐盒中要隔開食材也可以用烘培紙,超好用的啊!

DSC00420.jpg

 

DSC00163.jpg

 

 

 

 

Little Lunch Box Co 午餐盒

DSC00268.jpg

Little Lunch Box CO 小小午餐盒來自一位澳洲媽媽的設計,不含塑化劑、雙酚A,安全無毒。

餐盒採用分隔設計,可以輕鬆平衡膳食,與分隔不同食物,讓餐點看起來更加美味可口。

蓋子上是矽膠密封條軟墊,只要有確實蓋好,裝優格等湯水不會流到別格去。

適用溫度是-25℃~60℃,不要剛煮好的餐點就急著放入喔!

 

這次開團買微笑滿滿餐盒就送喜舖的保溫保冷便當袋(價值$980)喔!

DSC00234.jpg

分隔加上上蓋的矽膠密封軟墊,餐盒裡面有麵的醬汁或水果的湯汁,只要移動過程有確實蓋好扣好,都不用怕會滲出來互相污染。

 

DSC00420.jpg

 

放優格也不用擔心流出來,他會確確實實在自己的格子裡

DSC00430.jpg

DSC00453.jpg

 

DSC00856.jpg

 

西班牙 CUAC 特級冷壓初榨橄欖油

DSC00594.jpg

西班牙是橄欖油盛產的國家,CUAC AOVE的橄欖樹農場位於西班牙Sierra de Cazorla、SequraLas Villas 山脈生態自然公園保護區,是世界上橄欖樹的密度與質量最高的地方,很多高級的橄欖油品牌都產自這裡,橄欖樹身處山谷河流森林旁,受保護沒有農藥污染,果實的品質優良,加上品牌良好嚴密的收集研磨製造過程,在夜間八小時內完成,CUAC出產的橄欖油都擁有好的抗氧化品質。

DSC00563.jpg

(產品包裝)

 

CUAC AOVE有機特級冷壓初榨橄欖油

DSC00651.jpg

成分:100%有機橄欖油

容量:500ML

這瓶屬於橄欖油中,品質等級最高的一款,聞起來非常清新的草味與果香,單喝帶點苦味到喉嚨有稍微的辛辣感。辛辣的刺激味道跟油裡面的多酚類物質含量有關,含量越高、越有益健康,但味道可能也會越刺激,所以順口與保有健康價值間取得平衡更珍貴。

CUAC AOVE拌到生菜、做成油醋醬或烹調後食用,吃不太出來苦味,但還是聞得出清新的香氣。

 

CUAC Royal 特級皇家初榨橄欖油

DSC00607.jpg

成分:100%橄欖油

容量:500ML

香味濃度略遜於有機款,聞起來有一些蘋果香氣,喝起來非常滑順好入口,淡淡的甜味,到喉嚨時有些微辛辣感,非常適合有在喝油養身的人食用,可以當橄欖果汁來喝啊!

 

 

 

這次兩款 CUAC橄欖油都是EVOO頂級冷壓初榨的橄欖油,差別在於黃色鴨鴨瓶身的,是擁有有機認證的頂級冷壓初榨的橄欖油,入口的味道不同,聞起來有機款香氣更濃一點,但都是非常好的油!

特級冷壓初榨的橄欖油(Extra Virgin)是橄欖油分類中是最高等的一種,製作過程有非常嚴格的國際標準。它的游離脂肪酸極低,這種脂肪酸能破壞橄欖油的味道。在歐盟的標準中,酸價每100g不能超過0.8g,所以頂級冷壓初榨的橄欖油味道芳香,聞起來有天然的香氣,喝起來不可能有任何油耗味。 CUAC橄欖油黃色鴨鴨瓶身的是頂級,油酸度小於0.3

 

油瓶的抗氧化瓶口氣密性較佳,有時候可能不好流出來,把蓋子鎖緊,多拍幾下瓶子的屁股,或搖晃順一下氣流,就可以倒出囉。

DSC00383.jpg

 

 

手刀團購快捷鍵

 

Terra Del Tuono雷霆之地 巴薩米克醋

DSC00587.jpg

巴薩米克醋一直都是去吃西餐的時候才會接觸到,這半年來開始烹飪買食譜來看,才知道好多料理都會用到耶~提味、調味、醃漬、配油醋、放入飲品中,其實應該算是必備的一種醬料了。

對我會買實體食譜,因為我覺得網路上的食譜雖然多,但比較沒有系統性,是我想煮什麼去查詢,不像食譜書可以提供很多靈感。

DSC00791.jpg

這次團購兩款巴薩米克醋,是雷霆之地的義大利百年手工巴薩米克醋:Spring 春天紫標 & Bianco白色金標,

100%全天然不添加人工色素、不加增稠劑、不加焦糖、不添加防腐劑。

 

 

巴薩米克醋Spring 春天紫標

DSC00579.jpg

以新鮮淡雅味為特色,味道濃郁、飽滿、微酸、順口、略帶單寧味。

這是Terra Del Tuono雷霆之地的巴薩米克醋中年份最年輕的醋(這個品牌中最便宜的)。雷霆之地的巴薩米克醋都擁有I.G.P產地證書,Spring 春天紫標是將剛採收的新鮮葡萄連皮榨汁,經過長時間熬煮再放入木桶中經過長時間等待醞釀發酵成醋。

過程中不添加任何其他的化學添加劑、人工色素、增稠劑。 葡萄品種、熬煮的器具,還有最重要的木桶都大大影響到釀出來醋的風味,就跟葡萄酒一樣,每個酒莊都有自己的獨特風味。

 

巴薩米克醋的醋和臺菜常用到的白醋、烏醋那種嗆味完全不一樣。巴薩米克醋是醋,但不嗆鼻,反而「甘甜」的味道偏多,不會因為醋的嗆味破壞食物原本的味道,還會提升食材的鮮美和甜味。

因此常常被拿來入菜搭配紅肉、生菜或擺盤裝飾點綴,就有一種變高級的感覺,我看食譜還有很多都拿來醃料跟調配成燒烤醬,那這樣一次要一整罐100mL下去,成本太高了啦!母湯母湯~

食用巴薩米克醋,對身體也很不錯喔!它含有豐富的抗氧化多酚、鉀和鈣、維生素ACDE、氨基酸等...但我們都是少量食用,就把它當成能變美味的調味料就好了!

 

沙拉拌一點 油醋醬 瞬間超好吃!

油醋比通常是3:1,如果溫沙拉已經有用油去烤油量可以減少,也可以自己依照口味需求調整,1:1也蠻好吃的啊,但要先充分攪拌過再倒,不然油醋比重不同的關係,會先倒出一堆油。

DSC00680.jpg

 

沾紅肉也很好吃

DSC00721.jpg

 

DSC00941.jpg

 

 

我老實說,我是這次準備開團才有接觸過白色的巴薩米克醋,然後我跟小孩都超愛。

巴薩米克醋Bianco白色金標

DSC00582.jpg

Terra del Tuono 巴薩米克白醋是一款頂級釀醋,用義大利的白葡萄濃縮後在珍貴的白橡木木桶中短期熟成。

口味上是甜美中略帶柑橘果酸香氣,非常清爽的感覺。微微酸澀及醋液本身清透質感,在烹飪調理上能保有美食原色,例如新鮮的生菜沙拉可謂完美組合,也更適合高級海鮮、白肉等料理,拿來調酒或放入氣泡水中也好好喝。

 

氣炸全雞時,身體裡面塞的料因為看很多食譜說要塞半顆檸檬去腥?但我不想吃烤雞吃到檸檬味...所以倒入了一些巴薩米克白醋取代,好香喔!

DSC00776.jpg

 

白肉的沙拉就可以沾巴薩米克白醋,看起來顏色比較好看。油醋比油2、醋1。

collage.jpg

 

DSC00824.jpg

 

倒一點到氣泡飲或調酒裡面也好讚,氣泡水馬上變高級好好喝~

DSC09529.jpg

 

好囉好囉!終於介紹完,好多廚房的必備好物,他們通通都好棒!等你買回家

 

氣炸鍋介紹  Arlink 小白同學 美型氣炸鍋~小家庭的最佳選擇!

訂購表單 即日起到6/8截止

客服窗口

麥琪國際有限公司

LINE@ @kxy0592m

Mail: mychildrentw@gmail.com 

    Vicky (Za媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()